傳統(tǒng)炒貨機(jī)以煤或柴為加熱原料,不但衛(wèi)生條件差,且環(huán)境污染嚴(yán)重,多功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的***為一體，可使用液化氣或燃?xì)庾鳛榧訜嵩矗詣有D(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派，美觀大方，清潔衛(wèi)生，機(jī)器采用了**的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能 ， 工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、***立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關(guān)注的好設(shè)備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營，也可流動現(xiàn)炒。 產(chǎn)品規(guī)格 價格：燃?xì)庑停?100元 鍋的直徑：65*80CM??? 鍋內(nèi)深度：約30-35 CM 容量：20-25 L/缸 功率：750W（燃?xì)庑停?鋼圈高度：10CM 電源：220V 實(shí)物圖： 電熱型：2280元 功率：4.75KW? （全電型） 電源：220V/380V 板栗機(jī)用途： 適合所有炒貨、保養(yǎng)品原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中*店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品 糖炒板栗的生產(chǎn)工藝流程：篩選→清洗→預(yù)炒→加糖→起鍋。 ? 1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的質(zhì)量板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫比較好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。 ? 2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。 ? 3、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。 ? 4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。 ? 5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用。 ? 板栗配套使用的機(jī)器有：板栗去毛刺機(jī)：1680元 板栗開口機(jī)：1680元 板栗配料： 2.板栗沙子 50元/包/20斤 3.糖?。?20元/桶/40斤 4.板栗不銹鋼鏟10元/把 ? ?